humle och dumle...

...bodde ju i ett gammalt skafferi. en gång i tiden när jag var ett litet barn. i vårt skafferi bor varken humle lr dumle. utan mer en mängd olika saker som mest bara skapar förvirring och tar upp utrymme. med det sagt menas det inte att skafferierna är stökiga på ngt sätt. snarare så.. har dom en hel del saker som trängs där. och då räknas ändå allt lager av torrvaror och konserver bort.

i vårt skafferiet samsas för tillfället

1. fem olika sorters ris
2. 3 olika sorters pasta
3. en enormt stor kryddlåda med allsköns härligt kryddigt: spiskummin, kummin, koriander, torkad ingefära, piri-piri, lagerblad, torkar rosmarin, timjan, dragon, basilika, dill, kardemumma, kanel, gurkmeja, curry, grönpeppar, svartpeppar, kryddpeppar, vitpeppar, lavendel och en hel del annat misstänker jag.
4. tacokryddning.. old el paso.. the best.. *ler*.. men även enchilada me love enchilada
5. ett antal olika salter: fling-, ordinary, grov.
6. ett antal olika socker: vanligt, flor, brunt, moscavado, pärl- (till bollarna då)
   
7. honung i olika valörer och fastheter.. finns en lokalhonung som är himmelsk.. den går verkligen åt som smör i solsken.
8. theer.. (hur fasiken ska man stava det ordet egentligen). olika smaker, grönt, svart, rooibos, löst, påse.
9. nödlösningar. nyponsoppa, snabbmarsan, ngn enstaka soppa.
   

kaffet? det har vi inte i skafferiet.. det förvaras i källaren och sorten är zoegas.. vad annars.

när jag tänker efter så är det inte så mkt i skafferiet.. inte när jag ser det så här uppställt. det känns nog mer så när man letar efter saker.. kryddorna då.. *skratt*

vid närmare eftertanke så är det nog så att KYLSKÅPET är det så är mest förvirrat. glasburkar har invarderat eländet och varje gång man ska ha ngt så funderar man var i fulingen burken gömt sig. som äldsta sonen säger: behöver man verkligen mer än EN senapssort? oja, svarar både man och fru. man behöver mängder med olika senapssorter beroende på vilken smak man är ute efter. lr hur?! och olika chutneys, soyor, chilisåser, söta starka, hp sås, inläggningar, salsor, chili/jalapenos, lönnsirpa. allt trängs där bland hyllorna. indiskt, thai, kinesiskt, japanskt, mexikanskt, hett och starkt, sött och syrligt. medan jag skriver det här så inser jag ju. det är varken skafferi lr kylskåp som är förvirrad. det är vår familj. vår familj är i en etisk matchock. vi vet inte vad vi är. är vi indiskt, asiatiskt, amerikanskt/mexikanskt, spanskt, grekiskt, italienskt, nordafrikanskt, svenskt.

för man skulle kunna tro att vi bara lagar utländsk mat. med tanke på vad som är listat. men ärligt så är vi nog lika "fast" i svensk husmanskost. hemmagjord potatismos (pulver är bannlyst) hemtrillade köttbullar, köttfärslimpor, kåldolmar, kalops, palt, fiskpudding, pytt i panna, ärtsoppa, köttsoppa osv.. med andra ord kan man säga att vi är matkosmopoliter.. *skratt*

ok.. nog om detta.. många ord skrivna för de få som läser.. *ler*.. nu.. ska kalopsen startas upp.. för i dag är det svensk husmanskost. i morron blir det nog italiensk husmanskost.. *ler*